В Минске вновь пройдет гастрофест. Где можно будет распробовать сеты за 35 рублей

Gastrofest.Craft возвращается в Минск 24 августа с «неповторимыми гастрономическими сетами, специально созданными для веселой компании», сообщили организаторы. Кормить будут едой, гармонирующей с пивом. Причем российским — крафтом производства нижегородской «Горьковской пивоварни». Завершится гастрофест 10 сентября.

Стоить любой сет будет 35 рублей. В списке участников гастрофеста 20 заведений. Возможны скидки в специальном приложении, а также доставка.

Гастропаб DROVA

ул. Богдана Хмельницкого, 10А

Фестивальный сет:

• Балтийский салат с подкопченной вишней
• Польская запеканка
• Грудинка из смокера в фирменной глазировке
• Фермерская квашеная капуста с клюквой
• Печеный картофель под сметанным соусом с зеленью

Общий вес: 1500 г.

Паб 1067

ул. Володарского, 22

Фестивальный сет:

• Говяжий тартар с хрустящим луком и картофельными гренками
• Жареный сыр и смородиновый джем
• Томлёное ребро в копчёной глазури
• Большой криспи бургер
• Пряный картофель по-бельгийски
• Обжаренная кукуруза
• Соус айоли

Общий вес: 1400 г.

Ресторан-паб GARDUS BARDAKAS

ул. Гинтовта, 1

Фестивальный сет:

• Шашлык из свинины
• Шашлык из курицы
• Овощи гриль
• Крылья барбекю
• Колбаски свиные по-литовски
• Пармская ветчина
• Картофель фри
• Луковые кольца
• Огурцы маринованные
• Морковь по-корейски
• Капуста по-белорусски
• Соус барбекю
• Соус сырный
• Пирожное картошка

Общий вес: 1430 г.

Ресторан 101

ул. Городской Вал, 12/1

Фестивальный сет:

• Запечённый картофель с беконом и соусом сладкий чили
• Ростбиф из фермерской говядины
• Медальоны из свиной вырезки
• Пряные рёбрышки в медово-имбирной глазури с сушеным луком
• Брусочки кабачка с тимьяном и чесноком
• Острый запечённый перец
• Соус Блю-чиз
• Соус сметанно-укропный
• Шоколадно-ромовый бисквит с ванильным мороженым и соленой карамелью

Общий вес: 1600 г.

Ресторан-пивоварня «ДРУЗЬЯ»

ул. Кульман, 40

Фестивальный сет:

• Мощный килограммовый бургер для друзей: крафтовая булочка размером XXXL с сочной котлетой из 100% говядины, сыром Чеддер, жареным беконом, сырным соусом, Турецким Тейсти и луковым мармеладом в сопровождении маринованных огурчиков, свежих томатов и фризе
• Картофель фри и кетчуп
• Свиные ребра BABY BACK RIBS из Техасского смокера под глазурью JACK DANIELS
• Сырные крокеты с перцем piri-piri
• Пикантные азиатские огурцы в кунжутном масле с чесноком

Общий вес: 1710 г.

Кафе AMERICAN BBQ

ул. Володько, 6/6

Фестивальный сет:

• Копченые крылышки приготовленные в смокере
• Копченная голень приготовленная в смокере
• Овощи гриль
• Соус сальса
• Картофель фри
• Кукуруза под сырным соусом
• Кесадилья (тортилья, свежие томаты, халапеньо, говяжий фарш, сыр, фасоль, репчатый лук)

Общий вес: 2000 г.

Гастропаб БРЕНДОК NP

ул. Сухаревская, 33

Фестивальный сет:

• Cербские Плескавицы в фирменной лепешке HAPUN
• Балканские Чевапчичи
• Свиные ребрышки Канзас Сити приготовленные в Техасском смокере
• Шашлык из куриных крылышек
• Шашлык из свиной шеи
• Колбаски охотничьи из оленины
• Колбаска Чешская гриль
• Жареный молодой картофель с розмарином
• Азиатские огурчики
• Соус Гриль
• Соус Тейсти
• Лук маринованный розовый
• Острый перчик Халапеньо
• Перец свежий

Общий вес: 1500 г.

Гастробар MIDDLE GROUND

ул. Октябрьская, 23 (второй этаж, вход со двора)

Фестивальный сет:

• Бургер с цыпленком, сыром Чеддер, соусом BBQ, томатом и салатом
• Бельгийский картофель с розмарином и чесноком
• Нью-йоркский Корн-дог с охотничьей колбаской
• Салат коул слоу по-Техасски с домашним соусом Чипотле
• Фирменные куриные крылья Middle Ground c трюфельным медом

Общий вес: 1100 г.

Бар «КВАРТИРА № 3»

ул. Кульман, 3

Фестивальный сет:

• Амюз Буш:

— Татаки из тунца с соусом «Понзу»

— Чилийские мидии

— Королевские креветки.

— Сезонная кукуруза с соусом «Терияки»

• Основная Доска:

— Классический «Fish and Chips» с соусом «Тартар»

— Креветки «Surf and Turf» с беконом и сливочным сыром

— Крылышки «Glaze BBQ»

— Хот-Дог «Tex-Mex»

— Кальмар фри с соусом «Сальса»

— Слойка с сыром бри и вяленым томатом

Общий вес: 1400 г.

Гастропаб «ДРОЖЖИ ЮНАЙТЕД»

пр-т. Независимости, 11, корпус 2

Фестивальный сет:

• COOL сэндвич: итальянская хрустящая чиабатта с миксом из сочного куриного филе, обжаренного до золотистой корочки, свежими и маринованными овощами, луком криспи и фирменным соусом от шефа
• Чешские колбаски с маринованной капустой
• Пельмешки во фритюре с прованским соусом
• Острые свиные уши
• Фирменные ребрышки-барбекю с молодым картофелем

Общий вес: 1500 г.

Патрик Паб

ул. Герцена, 4

Фестивальный сет:

• Баварский салат с хрустящими колбасками, картофелем фри и трюфельной заправкой с горчичным соусом
• Оссобуко из голени индейки на картофельном гратене
• Домашний копчёный смалец с гренками из бородинского хлеба
• Хрустящий шницель из куриного бедра
• Сырные палочки из моцареллы, фаршированные беконом
• Фирменный соус спайси
• Соус тартар
• Соус горчичный
• Маринованный красный лук и бочковой огурец
• Домашняя пита

Общий вес: 1600 г.

Паб DEAD RABBITS

ул. К. Маркса, 21

Фестивальный сет:

• Слип Джига:

— Ирландский Коллд в хлебной чаше (овощное рагу с копченостями и зеленью)

— Кельтский хот-дог (сельдь с томатным луком в воздушной булочке)

— Морковный хворост (морковь с пряными специями)

— Сырный брюшвуд (жареный сыр)

— Крабовые чипсы

— Валлийские чесночные гренки

— Томатный соус

— Сырный соус

• Настоящий ирландский кекс на основе темного пива с цукатами, темным шоколадом и заварным белым кремом

Общий вес: 1290 г.

Кальянная МЯТА LOUNGE CENTER

пр-т. Независимости, 19

Фестивальный сет:

• Ребра свиные
• Бургеры
• Хот-доги
• Картофельные крискаты
• Чипсы из бекона
• Фисташки
• Копченый сыр
• Соусы
• Салат

Общий вес: 1080 г.

Паб VINIE JONES

ул. Интернациональная, 33

Фестивальный сет:

• Печеная кукуруза в сливочном масле с пармезаном и копченой паприкой
• Крафтовые чипсы из тортильи
• Картофельные дольки с сырным бешамелем и криспи беконом
• Самосольный огурец
• Соус bbq spicy
• Кесадилья с цыпленком чеддер и кукурузой
• Фирменный картофель с секретным соусом и лисичками
• Кисло-сладкие наггетсы
• Бургер с коул слоу, фермерскими колбасками и соусом ранч
• Двойной чизбургер
• Соус горчица — карри

Общий вес: 1500 г.

Пивная А

пр-т. Машерова, 25

Фестивальный сет:

• Фермерский цыпленок в пряной фруктовой глазури
• Колбаски к пиву
• Наполеон из утки
• Куриный паштет на гренках из черного хлеба с желированным пивом «Горьковской пивоварни»
• Картофельные крокеты с птицей и халапеньо
• Кумпир по-турецки с беконом и грибами
• Картофельные дольки с сыром и беконом
• Копченые свиные пятачки
• Битый огурец
• Домашний чесночный соус
• Соус 1000 островов

Общий вес: 1740 г.

Ресторан BBJ BURGER&BAR

ул. Гурского, 43а

Фестивальный сет:

• Бургер Blackberry
• Картофель в паприке с копченой сметаной и соусом песто
• Профитроль с королевской креветкой в кокосовом карри с нотками шафрана
• Профитроль с севиче из норвежской форели с манго и авокадо
• Куриные байтсы в панчетте
• Полента с рикоттой, вялеными томатами и краш-беконом
• Полента с вешенками и луковым мармеладом
• Свекольный креп с митболами из говядины в соусе чесночный айоли с базиликом
• Дынные чили дропсы

Общий вес: 1090 г.

Паб CLEVER IRISH

ул. Гикало, 5

Фестивальный сет:

• Фирменные копченые ребра в азиатской глазури с хлопьями паприки и хрустящим начос
• Американский салат коул слоу с соусом «Спайси», маринованным луком и зеленью
• Бэби микс со свежим огурцом и заправкой на основе соуса Кимчи
• Пряная брюссельская капуста с кунжутом
• Луковые кольца с соусом BBQ и горчичной глазурью
• Картофель фри
• Соус «Ранч»

Общий вес: 1300 г.

Кафе «СКИФ»

пр-т. Независимости, 34

Фестивальный сет:

• Запеченная рулька
• Куриные крылышки
• Копченые ребра барбекю
• Чесночные гренки в сливочном соусе
• Печеный картофель
• Луковые кольца
• Хрустящие баклажаны
• Пряная морковь
• Квашеная капуста
• Кетчуп, хрен, горчица

Общий вес: 2250 г.

Гастропаб ZAVOD

пр-т. Машерова, 19

Фестивальный сет:

• Половина цыпленка (половина домашнего цыпленка под фирменной глазурью)
• Корн-дог (пикантные копченые колбаски из мяса птицы с сыром моцарелла и муштрадой в пшеничном хлебе)
• Чилийские мидии (маринованное в лимонном дрессинге с петрушкой мясо чилийских мидий)
• Рулет из рульки «Медвежье ухо» (рулет из свиной рульки и мяса свинины, подкопченый на буковой щепе)
• Яйца по-шотландски (подкопченное яйцо в свином фарше и панировке)
• Шампиньоны-фри (жареные шампиньоны в соусе свит-чили)
• Фермерский жареный картофель черри
• Маринованный огурец с перцем чили, чесноком и зеленью
• Креветочные чипсы с морской солью
• Фунчоза с морской солью
• Соус сладкий чили
• Горчичный соус
• Томат черри
• Домашний набор для засолки

Общий вес: 1705 г.

Бар «КЛУМБА»

ул. Зыбицкая, 6 (салатовый фасад со стороны набережной)

Фестивальный сет:

• Колбаски на гриле
• Острый батат фри
• Митболы с сырной начинкой
• Картофельные крискаты с копченой паприкой
• Запечённые мясные равиоли в фирменном соусе
• Окрошка на кефире с копченой курицей
• Битые огурцы в соусе кимчи
• Фирменный соус спайси с корицей
• Соус BBQ

Общий вес: 1250 г.